27.04.2017 SZPARAGI NA 3 KIELISZKI - KOLACJA Z WINEM (Kraków)

27.04.2017 w godzinach 19:30-22:00


3 kieliszki to nasz nowy, luźny koncept tematyczny:
3 pełne dania + 3 kieliszki wyselekcjonowanych win.
W edycji #2 szparagi w roli głównej.

Sezon na szparagi jest krótki. Oficjalnie trwa od połowy kwietnia do 24 czerwca. Zatem tylko kilka tygodni świeżego zbioru. Warto więc wykorzystać ten czas, aby kulinarnie uczcić to niezwykłe warzywo. Zainaugurujmy kolacją sezon na szparagi ;)

MENU & WINE PAIRING

Szparagowe trio / czosnek niedźwiedzi / rabarbar
Austria, Weingut Scharzböck, Grüner Veltliner 2015
Consomme z zielonych szparagów / comber z królika / żółtko confit...

Polska, Winnice Wzgórz Trzebnickich, Pinot Gris 2015
Białe szparagi w veloute z dorsza / dorsz / szczaw / smardz / botwina
Australia, Route du Van, Sauvignon & Semillion 2013
______________________________________________________

KOSZT: 105 zł / 1 osoba ILOŚĆ MIEJSC: ograniczona
START: 19:30

REZERWACJE:
Prosimy składać mailowo na adres anna@zakladkabistro.pl

Zapraszamy !