27.06.2017 KOLACJA DEGUSTACYJNA Z SZAMPANAMI PERRIER-JOUËT (Sopot)

27.06.2017 w godzinach 18:00-21:00


KOLACJA DEGUSTACYJNA Z SZAMPANAMI PERRIER -JOUËT

Kolacja degustacyjna z szampanami Perrier-Jouët. Aromatyczny smak lata w zachwycającym, lekkim i doskonale skomponowanym menu autorstwa szefa kuchni Tomasza Koprowskiego. Nowe letnie dania w urzekającej i wykwintnej odsłonie w luksusowym duecie z szampanami Perrier-Jouët.

Prowadzacy:
Tomasz Koprowski - szef kuchni
Justyna Mitros - ambasador marki Perrier-Jouët
Michał Cybulski - F&B Deputy Manager

Małze sw. Jakuba / Perrier-Jouët Grand Brut
fioletowy kalafior, groszek, jabłko zielone
...

Foie gras / Perrier-Jouët Blason Rosé
brioche, maliny, palona czekolada, jabłko pieczone w miodzie, rabarbar

Krem z młodej kapusty
suszona kiełbasa, zsiadłe mleko, koper

Filet z sandacza / Perrier-Jouët Belle Epoque
młode warzywa, kalarepa, koper włoski, limonka, rak

Comber jagniecy / Perrier-Jouët Belle Epoque Rose
ciecierzyca,
pomidory, wisnie, papryka, słodki ziemniak

Grand mille feuille / Perrier-Jouët Blason Rose
wanilia, maliny, lody śmietankowe

Carpaccio z melona / Perrier-Jouët Grand Brut
arbuz, sorbet limonkowy, mięta

CENA: 150 PLN za osobę (woda, herbata, kawa wliczone w cenę)
Rezerwacje: 58 520 60 71, H3419-FB2@sofitel.com (liczba miejsc ograniczona)